Praga è la suggestiva capitale della Repubblica Ceca ed è ricca di storia, cultura e delizie culinarie. Per me assaporare la cucina locale rende più completa l’esplorazione del luogo che stiamo visitando, così ho pensato di scrivere quest’articolo in cui ti racconto cosa mangiare a Praga, consigliandoti 7 prelibatezze tipiche da assaggiare durante il tuo viaggio. Alla fine ti suggerisco anche 5 esperienze gastronomiche davvero particolari e 6 ristoranti dove potrai consumare i tuoi pasti.

Cosa mangiare a Praga: piatti tipici

La cucina tradizionale ceca offre una varietà di piatti tipici che vale la pena assaggiare durante il tuo viaggio a Praga. Di seguito ti consiglio le 7 migliori prelibatezze tipiche da gustare per immergerti nella cultura praghese e ceca. Tranquillo, mangiare a Praga è ancora abbastanza economico.

1. Gulash e Knedlíky

Quando mi chiedono cosa mangiare a Praga, il primo piatto che mi viene in mente da consigliare è certamente il gulash. Si tratta di uno stufato di carne (di solito manzo), lardo, cipolle, ortaggi e paprika davvero saporito. Spesso viene accompagnato dai knedlíky, ovvero soffici gnocchi di pane consumati appunto come contorno. Il piatto perfetto per scaldarsi soprattutto nelle giornate più fredde!

2. Bramboráky

Specialità davvero sfiziose sono le bramboráky. Si tratta di frittelle di patate, farina, uova, aglio e cumino, fritte in olio bollente e dal colore dorato. Croccanti all’esterno, morbide all’interno e dal sapore irresistibile, sono così deliziose che non riuscirai a smettere di mangiarle!

3. Pražská klobása

La pražská klobása è la tipica salsiccia speziata grigliata sulla brace. Una vera e propria esplosione di sapore che ti farà innamorare al primo morso!

4. Pražská Šunka

Il Pražská Šunka altro non è che il celebre Prosciutto di Praga. Non lasciare la città senza prima averlo assaggiato: sono certa che conquisterà il tuo palato ad ogni fetta.

5. Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně è in assoluto uno dei piatti più tipici della Repubblica Ceca. Consiste in arrosto di manzo servito con panna acida, knedlíky (gli gnocchi di cui ti ho parlato prima), mirtilli ed una fettina di limone. Ne esistono diverse varianti, tutte ricchissime di sapori.

6. Birra

Se sei un amante della birra sappi che a Praga non rimarrai deluso! La Repubblica Ceca infatti è rinomata per la sua tradizione birraria d’alta qualità. Avrai l’imbarazzo della scelta, in particolare ti consiglio di assaggiare:

• Svijani

• Pilsner Urquell

• Kozel

• Gambrinus

• Budvar

7. Trdlo

Se anche tu ami i dolci come me non puoi assolutamente perderti il trdlo, o manicotto di Boemia. Si tratta di un dolce tradizionale a base di pasta lievitata arrotolata, cotta allo spiedo e ricoperta di zucchero. Ne esistono diverse varianti ripiene: io lo preferisco classico con una spolverizzata di cannella. Da gustare caldo mentre si passeggia tra le viuzze acciottolate della città. Lo troverai anche in Ungheria e Slovacchia.

Esperienze gastronomiche a Praga

Per rendere più completo il tuo viaggio a Praga potresti prendere parte ad interessanti esperienze gastronomiche: qui di seguito te ne suggerisco 5 davvero particolari.

1. Cena con spettacolo medievale

Trascorri una serata indimenticabile in una taverna di Praga, gustando una cena deliziosa ed assistendo ad uno spettacolo medievale con tanto di menestrelli, stregoni e mangiatori di fuoco! La taverna è decorata in stile medievale con panche e tavoli di legno ed è illuminata da candele. Ti sarà servito un menù di 5 portate e potrai usufruire dell’open bar di bevande: in fase di prenotazione potrai scegliere il menù che preferisci. Un’esperienza imperdibile a Praga! Trovi tutti i dettagli a questo link.

2. Cena con spettacolo folcloristico

Vuoi vivere una serata all’insegna del folclore? Allora non perderti la cena con spettacolo folcloristico a questo link! Gusterai una deliziosa cena di 3 portate, ascolterai musica dal vivo ed osserverai balli interpretati da professionisti vestiti con costumi tipici. Il tutto in un locale decorato come una casa di campagna tradizionale. Vedrai, sarà davvero divertente!

3. Cena e concerto di Mozart al Grand Hotel Bohemia

Ti piace la musica classica? Sei fan di Mozart? Allora quest’esperienza fa al caso tuo! Trascorrerai una splendida serata ascoltando le migliori composizioni di musica classica di Mozart in una sala da ballo del Novecento, degustando una deliziosa cena nell’hotel più elegante di Praga. Puoi prenotare la tua cena con concerto di Mozart al Grand Hotel Bohemia direttamente a questo link.

4. Tour della birra

Ecco un’esperienza consigliata a tutti gli amanti della birra: il tour della birra! Durante questo avvincente tour andrai in 3 dei più famosi pub di Praga, oltre a scoprire la storia della birreria più antica della città ed i luoghi preferiti da personaggi leggendari come Mozart e Casanova. La guida ti svelerà anche i dettagli del processo di produzione della birra. L’ultima tappa sarà un ristorante ceco, dove potrai provare alcune delle prelibatezze locali. Non esitare, prenota subito il tuo tour della birra a Praga!

5. Giro in barca con soffitto trasparente e cena

Quando le città si illuminano di sera si creano atmosfere davvero magiche. Un’attività per me imperdibile è la crociera in barca con soffitto trasparente e cena inclusa. Durante la crociera ammirerai da una prospettiva privilegiata scenari pittoreschi, le architetture fiabesche di Praga illuminate e le luci che si riflettono nell’acqua, il tutto in un’atmosfera rilassante mentre gusti vere e proprie prelibatezze.

Dove mangiare a Praga: ristoranti consigliati

Concludo quest’articolo su cosa mangiare a Praga consigliandoti 6 ristoranti: ricorda che è gradita la prenotazione.

• Restaurace U Parlamentu, indirizzo: Valentinská 52, 110 00 Staré Město
  

• Hostinec u Rotundy, indirizzo: Karolíny Světlé 1035/17, 110 00 Staré Město
  

• U Tri Jelinku, indirizzo: Nerudova 206/4, 118 00 Malá Strana
  

• Medieval Tavern U Krale Brabantskeho, indirizzo: Thunovská 15, 118 00 Malá Strana
  

• U Tri Prasatek, indirizzo: Vinohradská 122, 130 00 Vinohrady
  

• U Bulinu, indirizzo: Budečská 803/2, 120 00 Vinohrady

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